Снижение посещаемости и рост среднего чека в общепите на Кубани
Краснодарский край · Россия · 4 ист.
Иллюстрация ИИMediaMatrix
10%снижение количества покупок в общепите
- На Кубани количество покупок в общепите сократилось на 10% за первое полугодие 2026 года.
- Средний чек в заведениях общепита вырос на 7% и составил 1 602 рубля.
- В сегменте фастфуда средний чек достиг 518 рублей, а число покупок снизилось на 12%.
- В Ставропольском крае посещаемость заведений общепита снизилась на 8–13%, а средний чек вырос в разных сегментах.
- В Сочи рестораны адаптируются к новым экономическим условиям, переходя к более экономичным форматам.
Почему это важно
Снижение посещаемости и рост среднего чека в общепите могут повлиять на малый бизнес и изменить поведение потребителей.Источники: 4
Кубанские новостиНа Кубани снизилось число покупок в общепите, но средний чек вырос↗ГТРК СтавропольеЭксперт СКФУ оценила состояние рынка общепита Ставропольского края↗Народная газета СочиСочи накрыла волна закрытия ресторанов↗Кубанские новостиЧаевые на Кубани сократились на 32%, но средний чек вырос↗
Читать в оригинале ↗